Описание
Журнал учета проведения генеральных уборок. Генеральная уборка в 2023 году проводится, согласно новому СанПиН 2.1.3678-20. Журнал генеральных уборок в общепите – документ, наличие которого обязательно согласно действующему законодательству. Его проверка осуществляется представителями специальной комиссии санитарно-эпидемиологической службы в ходе осмотра состояния помещений и используемого на предприятии оборудования.
Вид основного раздела журнала:
Журнал содержит следующие графы:
2. Наименование помещения
3. Планируемая дата проведения генеральной уборки
4. Наименование и концентрация используемого дезинфицирующего средства
5. Фактическая дата проведения генеральной уборки
6. Подпись исполнителя
Контрольная пломба
Журнал опломбирован номерной паттерн-разрушаемой голографической пломбой.
Перед началом работы с Журналом необходимо заполнить титульный лист и заверительную надпись. Обязательно вписать номер пломбы в соответствующую строку, без этого Журнал не считается опломбированным.
Рекомендуем приобрести
Полезная информация:
Какие требования предъявляются к кадровым журналам учета и как должен быть оформлен журнал в соответствии с этими требованиями, смотрите в нашем видеоролике.